Resipi Talam Keladi

Resipi Talam Keladi ni adalah antara hidangan yang sedap sebagai menu minum petang. Cubalah Resipi Masakan ini..  Penyediaan: 20 minit | Memasak: 30 minit     50 Minit Masa Keseluruhan | Jumlah Hidangan: 6-8 orang Bahan-bahan:   Untuk lapis bawah:  300 ml santan dari 150 gm kelapa parut Garam secukup rasa 65 gm tepung beras 1 tsp tepung gandum biasa 100 gm keladi, potong dadu & kukus separuh masak & lenyekkan sedikit 55 gm gula pasir Untuk lapisan atas: 100 ml santan dari 100 gm kelapa parut Garam secukup rasa 80 gm gula pasir 2 tbsp tepung beras 20 gm tepung jagung 1 biji telor, dipukul sedikit Sedikit pewarna unggu  Cara menyediakan: 1. Campurkan semua adunan untuk lapisan bawah. 2. Panaskan kukusan pada api sederhana hingga air mendidih lalu letak loyang berukuran 8" bulat ber-griskan sedikit minyak. 3. Tuang adunan untuk lapisan bawah pada loyang tadi & kukus selama 10-15 minit. Lapisan atas:  1. Di mangkuk lain, campurkan santan, garam & gula hingga sebati. 2. Masukkan tepung beras & bahan-bahan lainnya. Gaul hingga sebati & tidak berbentil2; tapiskan. 3. Tuang adunan ini keatas lapisan bawah. 4. Tutup semula kukusan tadi & kukus lagi selama 10-15 min atau hingga masak. 5. Alihkan untuk disejukkan & potong. 6. Gunakan pisau plastik & sapu sedikit minyak untuk memotong supaya tidak melekat.

Ranking: 5